Burdeos es una de las ciudades más elegantes y sorprendentes de Francia. Conocida mundialmente por sus vinos, esta ciudad situada a orillas del río Garona combina historia, arquitectura, gastronomía y una gran oferta cultural. Su centro histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, conserva algunos de los edificios más impresionantes del país y es perfecto para recorrerlo a pie. En esta guía os contamos qué ver en Burdeos en 2 días, con un itinerario optimizado para aprovechar al máximo vuestro tiempo, información práctica actualizada y todos los lugares imprescindibles que no os podéis perder.
Nosotros visitamos Burdeos durante una escapada de varios días por el suroeste de Francia y la verdad es que nos sorprendió mucho más de lo que esperábamos. Antes de llegar pensábamos que era una ciudad interesante para pasar un día, pero después de recorrerla creemos que merece al menos dos días completos para descubrir sus principales monumentos, disfrutar de su ambiente y conocer algunos de sus lugares más emblemáticos relacionados con el vino.
Itinerario de Burdeos en 2 días
La riqueza de Burdeos tiene su origen en el vino y el comercio triangular. Esta ruta funcionaba en tres etapas: primero, los barcos salían de Europa hacia las costas africanas para cargar esclavos. En la segunda escala, en las Antillas, se intercambiaba la mano de obra y las mercancías europeas por productos locales como el cacao y el azúcar. El ciclo terminaba con el regreso a Francia, donde la venta de estos productos generaba los enormes beneficios que transformaron la ciudad.
Tras esta pequeña introducción histórica, os dejamos los lugares y monumentos imprescindibles que ver en Burdeos en 2 días.
Día 1: Centro histórico y monumentos imprescindibles
- Plaza des Quinconces
- Gran Teatro de Burdeos
- Iglesia de Notre-Dame
- Calle de la Intendencia
- Calle Sainte-Catherine
- Catedral de San Andrés
- Torre Pey-Berland
- Grosse Cloche
- Porte Cailhau
- Plaza de la Bolsa
- Espejo de Agua
Día 2: Burdeos moderno y cultura del vino
- Jardín Público
- Barrio de Chartrons
- Ciudad del Vino
- Bassins des Lumières
- Paseo por los muelles del Garona
- Atardecer en la Plaza de la Bolsa
Os recomendamos empezar conociendo la ciudad haciendo un free tour por Burdeos o un tour privado por Burdeos. Nosotros lo hicimos y salimos encantados por todo lo que pudimos aprender de esta bonita ciudad. También os dejamos una selección de alojamientos en Burdeos.
La plaza des Quinconces
La Plaza des Quinconces es una de las plazas urbanas más grandes de Europa y uno de los lugares más importantes qué ver en Burdeos en 2 días. Ocupa una superficie cercana a las doce hectáreas y se construyó sobre el antiguo Castillo Trompette, una fortaleza militar que fue destruida tras la Revolución Francesa. Actualmente es uno de los principales espacios públicos de la ciudad y acoge numerosos eventos, ferias y conciertos a lo largo del año.
El principal atractivo de la plaza es el impresionante Monument aux Girondins, inaugurado a finales del siglo XIX para rendir homenaje a los diputados girondinos ejecutados durante la Revolución Francesa. La fuente está repleta de simbolismo. Los caballos representan los grandes ríos franceses y las diferentes esculturas muestran conceptos como la libertad, la república y la concordia.
Nos pareció uno de los monumentos más impresionantes de toda la ciudad y visitarla no puede faltar en vuestro itinerario por Burdeos en 2 días.
Gran Teatro de Burdeos
El Gran Teatro de Burdeos se encuentra en la Plaza de la Comedia, a muy pocos metros de la Plaza des Quinconces. De estilo neoclásico, fue diseñado por Victor Luis e inaugurado en 1780. Nombrado como uno de los edificios y teatros más bonitos del mundo en el siglo XVIII, motivo por cual no fue derribado durante la Revolución Francesa.
Su fachada principal está compuesta por doce columnas corintias, cada una de ellas coronada por doce estatuas de mujeres (nueve musas y tres diosas). Muchos de los detalles de la ópera fueron replicados en la ópera de París. El interior se conserva en un magnífico estado y se puede visitar mediante visitas guiadas. Además de la sala principal, merece la pena admirar su espectacular escalinata y los numerosos detalles decorativos inspirados en la antigüedad clásica.
El precio de la entrada para visitar el teatro es 10 euros y el horario es de martes a sábado de 13:00 a 18:30 horas.
Iglesia de Notre Dame
La Iglesia de Nuestra Señora de Burdeos, más conocida como Iglesia de Notre Dame de Burdeos, data del siglo XVII y es la única de estilo barroco en el centro de la ciudad. Como cualquier monumento de estilo barroco, su fachada está repleta de figuras y elementos. Se puede visitar de forma gratuita, de martes a sábado de 08:30 a 19:00 horas y los domingos de 14:00 a 19:00 horas.
En la esquina de la iglesia se encuentra el “Passage Sarget”, la primera galería de toda la ciudad. Habitualmente frecuentada por la gente adinerada y, actualmente, repleta de tiendas de lujo.
A pocos metros de la iglesia nos encontraremos con una estatua de Goya, quien llegó a la ciudad a la edad de 78 años y, a pesar de su enfermedad, siguió pintando hasta su muerte. Tras esto, España reclamó el cadáver de Goya, pero para sorpresa de todos, cuando devolvieron el cuerpo a España, faltaba su cabeza. Una de las leyendas cuenta que los estudiantes de anatomía cogieron la cabeza para estudiarla.
Calle de la Intendencia
La Calle de la Intendencia forma parte del conocido Triángulo de Oro de Burdeos, la zona más elegante y exclusiva de la ciudad. Aquí se concentran algunas de las principales firmas de lujo, cafeterías históricas y edificios señoriales. Además, en esta calle se encuentra una de las antiguas residencias donde vivió Francisco de Goya y que actualmente alberga el Instituto Cervantes.
Calle Sainte-Catherine
La Rue Sainte-Catherine es una de las calles peatonales comerciales más largas de Europa. Con más de un kilómetro de longitud, atraviesa buena parte del centro histórico de Burdeos y está repleta de tiendas, restaurantes y cafeterías. Aunque no tengáis pensado ir de compras, merece la pena recorrerla para disfrutar del ambiente de la ciudad. Una curiosidad es que los precios suelen disminuir conforme os alejáis del centro histórico.
Catedral de San Andrés y la Torre Pey-Berland
La Catedral de San Andrés es el principal edificio religioso de Burdeos y uno de los monumentos más importantes de toda la región de Nueva Aquitania. Su construcción comenzó en el siglo XI y se prolongó durante varios siglos, lo que explica la mezcla de estilos arquitectónicos que presenta. Aquí tuvieron lugar acontecimientos históricos tan importantes como el matrimonio entre Leonor de Aquitania y Luis VII de Francia.
Como curiosidad, el campanario, conocido como la Torre de Pey Berland, está separado físicamente de la Catedral. La razón de construir la torre separada de la Catedral fue que el suelo de Burdeos no era demasiado estable y se temía que, al construirlos juntos, ambos pudieran venirse abajo.
Actualmente se puede subir a sus 231 escalones para disfrutar de una de las mejores vistas panorámicas de Burdeos. Para nosotros, es una de las visitas más recomendables de toda la ciudad. El precio es 6 euros.
Grosse Cloche y la puerta de San Eloy
La “gran campana” se encuentra en lo alto de la Puerta San Eloy y forma parte de uno de los campanarios más antiguos de Francia. La campana, de más de siete toneladas, fue instalada en el siglo XVIII y suena en varias ocasiones al año, siempre en fechas señaladas (entre ellas, en Año Nuevo).
La puerta San Eloy fue construida en el siglo XIII. Aparte de ser la entrada a la ciudad, durante muchos años fue utilizada como prisión para jóvenes delincuentes. Se puede subir a la puerta para ver su enorme campana.
Otra de las puertas que dan entrada a la ciudad amurallada son:
- La puerta Dijeaux que separa el centro de Burdeos y la ciudad judía
- La puerta de Borgoña, situada enfrente del Puente de Piedra
- La puerta de Aquitania, dedicada al Duque de Aquitania
- La puerta de la Moneda, a orillas del río Garona, cerca de la puerta de Borgoña
La Porte Cailhau
La Porte Cailhau es una de las imágenes más reconocibles de Burdeos y uno de los monumentos medievales mejor conservados de la ciudad. Con sus 35 metros de altura y su aspecto de castillo de cuento, es difícil pasar por delante y no detenerse a admirarla. Para nosotros es un imprescindible en qué ver en Burdeos en 2 días.
Fue construida entre 1493 y 1496 para conmemorar la victoria del rey Carlos VIII en la batalla de Fornovo, durante la conquista del Reino de Nápoles. Además de su función conmemorativa, formaba parte de las antiguas murallas defensivas de Burdeos y servía como una de las principales puertas de entrada a la ciudad.
Hacia un lado de La Port de Cailhau, el centro histórico de la ciudad y, hacia el otro, el paseo a orillas del rio Garona y el Puente de Piedra. Actualmente se puede visitar su interior y subir a la parte superior para disfrutar de unas bonitas vistas sobre el río Garona y el casco histórico. La Porte Cailhau suele abrir entre abril y noviembre. La entrada general ronda los 7 € para adultos, aunque recomendamos consultar los horarios y tarifas actualizadas antes de vuestra visita. Si queréis conocer a fondo la historia de rincones como este en Burdeos, os recomendamos hacer el free tour por el Burdeos medieval.
Plaza de la Bolsa y el Espejo de Agua
Si existe una imagen icónica de Burdeos, probablemente sea la formada por la Plaza de la Bolsa y el famoso Espejo de Agua. La Place de la Bourse fue construida durante el siglo XVIII y representa uno de los mejores ejemplos de arquitectura clásica francesa. Además, ha tenido una gran importancia para la ciudad a lo largo de los siglos, ya que era el punto donde todos los barcos paraban para pagar las aduanas. Durante siglos fue uno de los centros económicos más importantes de la ciudad gracias al comercio fluvial.
La plaza está compuesta por el “Palais de la Bourse” (actualmente es la Cámara de Comercio de Burdeos) y por el Museo Nacional de Aduanas. En medio de la plaza se encuentra una bonita fuente con las tres hijas de Zeus (Aglaya, Eufrósine y Talia).
Enfrente de la plaza se encuentra el famoso Espejo de Agua de 3400 metros cuadrados. Gracias a su sistema de drenaje, podemos ver cómo sube y baja el agua (apenas son 2 cm de agua). Se cuenta que su inspiración surge en la plaza San Marcos de Venecia, ya que, cuando se inunda, se puede apreciar el reflejo de toda la plaza.
Mirando al río encontrarás el Puente de Piedra de Burdeos, construido por orden de Napoleón Bonaparte, y que fue la primera conexión entre norte y sur. Puedes descubrir la ciudad desde el agua en un paseo en barco por el río Garona.
Jardín Público
El Jardín Público se encuentra en el corazón de Burdeos, relativamente cerca de la Place des Quinconces. Con 11 hectáreas de naturaleza, zonas para niños, estanques… es el lugar perfecto para descansar. Dentro del parque también se encuentra el Museo de Historia Natural, un antiguo Jardín Botánico y un bar llamado L’Orangerie.
Como dato curioso, el jardín cuenta con el Teatro de marionetas Guignol Guérin, el más antiguo de toda Francia. El parque está abierto todos los días de la semana desde las siete de la mañana.
Ciudad del Vino
Muchos viajeros acuden a Burdeos a conocer el museo dedicado a la cultura e historia del vino, por lo que hemos hecho tiempo para visitarlo en nuestro viaje a Burdeos de dos días.
Es una parada superinteresante para conocer todo el proceso de creación del vino. La entrada a la Ciudad del Vino (también conocida como “Cité du Vin”) incluye un audioguía en español, entrada al museo del vino, la entrada al Belvedere y una copa de vino.
La entrada general suele situarse alrededor de los 22 € para adultos. Los horarios varían según la época del año pero puedes consultarlos en la web de Burdeos-turismo. Otra opción para visitarla sería comprando la Burdeos City Pass, que incluye la entra a la ciudad del vino, entre otras cosas.
Bassins de Lumières
Si tuviésemos que elegir la experiencia más sorprendente de nuestra visita a Burdeos, probablemente sería Bassins des Lumières. Ubicado en una antigua base de submarinos construida por el ejército alemán durante la Segunda Guerra Mundial, este espacio se ha transformado en el mayor centro de arte digital del mundo.
Las enormes salas proyectan exposiciones inmersivas sobre paredes, techos y superficies de agua, creando una experiencia visual espectacular. La exposición trata sobre los artistas: Renoir, Monet, Pissarro, Signac, Derain, Vlaminck, Dufy y Chagall. La entrada general cuesta alrededor de 16 euros, sin embargo, te animamos a que consultes toda la información sobre las exposiciones, precios y horarios actualizados en su página web.
Mapa de lugares que ver en Burdeos en 2 días
Burdeos es una ciudad llena de encanto, y si tienes poco tiempo, esta ruta te ayudará a decidir qué ver en Burdeos en 2 días.
Dónde dormir en Burdeos
En esta ocasión decidimos alojarnos en el hotel Ibis budget Bordeaux Centre – Gare Saint Jean. Está algo alejado del centro, pero cercano a la parada de autobús que te lleva al aeropuerto. En cualquier caso, la comunicación con el centro de Burdeos es muy buena, ya que enfrente del hotel está la parada de autobús que va al aeropuerto y la parada de tranvía que te lleva al centro de la ciudad.
Como siempre, os dejamos una selección de alojamientos en Burdeos con una puntuación de 8 o superior, para que tengáis otras opciones de alojamientos.
Cómo visitar Burdeos
Burdeos es una ciudad con muchas cosas interesantes. Algunos lugares, como La Cité du Vin y Bassins de Lumières, están un poco lejos del centro. Como en la mayoría de los viajes, recomendamos hacer el freetour. Así conoceréis la historia y curiosidades de la ciudad. También recibiréis las mejores recomendaciones de restaurantes y consejos de los guías.
Parte de la ciudad está conectada por el tranvía. Además, hay un pase llamado Burdeos Citypass que incluye todo tipo de transporte público: autobuses, tranvías y transporte fluvial. También incluye la Cité du Vin, Les Bassins de Lumières y muchos museos. Existen tres modalidades: el Citypass de 24, 48 o 72 horas.
Además, aquí os dejamos otros tours interesantes de la ciudad de Burdeos:
- Free tour por el Viejo Burdeos y el barrio de San Miguel
- Free tour por el Burdeos medieval
- Free tour alternativo de Burdeos
- Tour del vino por Burdeos
- Paseo en barco por el río Garona
Y por si quieres más, te dejamos una selección de tours por Burdeos y alrededores.
Dónde comer en Burdeos
La gastronomía es uno de los grandes atractivos de Burdeos y, durante nuestra visita, descubrimos algunos lugares que creemos que merecen mucho la pena. Antes de nada, tened en cuenta que en Francia los horarios de las cenas suelen ser más tempranos que en España. En muchos restaurantes la cocina comienza a servir alrededor de las 19:00 horas y algunos establecimientos dejan de aceptar comensales sobre las 21:30 horas.
L’Entrecôte
Si buscáis uno de los restaurantes más famosos de la ciudad, vuestra primera parada debería ser L’Entrecôte, situado a pocos metros del Gran Teatro de Burdeos. Su propuesta es sencilla pero tremendamente efectiva: una ensalada como entrante y un delicioso entrecot acompañado de su famosa salsa secreta y patatas fritas. El restaurante es toda una institución en la ciudad y suele haber cola prácticamente a cualquier hora, ya que no admite reservas.
Cuando nosotros fuimos, una comida para dos personas con dos entrecots, ensalada y vino de la casa costó aproximadamente 44 euros. Dirección: 4 Cours du 30 Juillet.
Rue des Faussets
Si buscáis una zona con ambiente para cenar o tomar algo, os recomendamos acercaros a la Rue des Faussets. Es una calle muy animada donde encontraréis bares y restaurantes con precios algo más económicos que en las zonas más turísticas del centro histórico.
Marché des Capucins
Para probar algunos de los productos más típicos de la región, nada mejor que visitar el Marché des Capucins, considerado el mercado gastronómico más importante de Burdeos. Aquí podréis degustar ostras del Atlántico, quesos franceses, embutidos, vinos de la región y otros productos locales en un ambiente mucho más auténtico que el de los restaurantes turísticos.
Rue Saint-Rémi y Rue Fernand-Philippart
Muy cerca de la Plaza de la Bolsa se encuentran dos calles que concentran una gran parte de la oferta gastronómica del centro histórico. En Rue Fernand-Philippart predominan los restaurantes de cocina francesa tradicional, mientras que en Rue Saint-Rémi encontraréis una oferta mucho más internacional, con locales especializados en cocina italiana, asiática, mediterránea y hamburgueserías.
Probar los canelés, un imprescindible en Burdeos
No podéis marcharos de la ciudad sin probar el famoso canelé, el dulce más típico de Burdeos. Se trata de un pequeño pastel elaborado con leche, huevos, harina, azúcar, vainilla y un ligero toque de ron, caracterizado por su exterior caramelizado y su interior suave y esponjoso. Los encontraréis en numerosas pastelerías repartidas por toda la ciudad, aunque una de las cadenas más populares es La Toque Cuivrée, que cuenta con varios establecimientos en el centro histórico. Para nosotros fue uno de los mejores descubrimientos gastronómicos del viaje y una de esas cosas que hay que probar sí o sí en cualquier visita a Burdeos.
Consejos para visitar Burdeos
- Haced un free tour el primer día: Os ayudará a comprender mejor la historia de la ciudad y a orientaros rápidamente.
- Visitad la Plaza de la Bolsa varias veces: Por la mañana, por la tarde y al anochecer ofrece perspectivas completamente diferentes.
- Reservad Bassins des Lumières con antelación: Es una de las atracciones más populares de la ciudad y las entradas pueden agotarse.
- Subid a la Torre Pey-Berland: Las vistas compensan totalmente el esfuerzo de subir sus más de 200 escalones.
- No os limitéis al centro histórico: La Ciudad del Vino y Bassins des Lumières son dos de las mejores visitas de Burdeos.
- Probad los canelés: Es el dulce más típico de la ciudad y uno de los mejores souvenirs gastronómicos que podéis llevaros.
Preguntas frecuentes sobre visitar Burdeos
¿Es necesario reservar para subir a la Torre Pey-Berland?
Sí, es obligatorio reservar tu franja horaria online con antelación. Ya no se venden entradas físicas en la base de la torre para evitar aglomeraciones.
¿Funciona siempre el Espejo de Agua (Miroir d'eau)?
No, el efecto espejo no funciona en invierno (noviembre a abril), pues el sistema se vacía para realizar tareas de mantenimiento.
¿Merece la pena el Bordeaux CityPass?
Sí, sobre todo si vais a seguir nuestra ruta de 2 días. El pase incluye la entrada a varios atractivos y transporte ilimitado en tranvía y autobús. Con visitar dos o tres monumentos, ya vale la pena haber comprado el pase.
¿Dónde están las mejores vistas de la ciudad?
Desde lo alto de la Torre Pey-Berland, desde el mirador de la Cité du Vin y, de forma gratuita, cruzando el Puente de Piedra al atardecer para ver toda la silueta de la Place de la Bourse iluminada.
¿Merece la pena entrar en Bassins des Lumières?
En general, sí merece la pena, pero depende mucho de tu tipo de viaje y expectativas. Es el mayor centro de arte digital del mundo.
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